 |
| O Botequim ocupa há décadas o número 79 do Largo da Graça |
50 ANOS, 50 RESTAURANTES
1982: Natália Correia, o vulcão açoriano que abriu um bar
icónico e deixou a Assembleia da República em alvoroço
 |
| Botequim, em Lisboa |
Ia facilmente da mais olímpica
gargalhada à mais eloquente cólera. Ninguém ficava indiferente a Natália
Correia e há quem a coloque no grupo dos principais e mais ousados pensadores
portugueses do século XX. De alma cheia, indomável e imprevisível, escreveu
obras apreendidas pela PIDE e almejou uma revolução “civilizacional” em Portugal a partir do Bar
Botequim, que abriu na Graça, em Lisboa. Num debate parlamentar, em 1982,
respondeu a um deputado com o poema “Truca-truca”, que entrou para a história.
Todas as semanas, para comemorar os 50 anos do Expresso, vamos viajar no tempo
- com o apoio do Recheio - para relembrar os 50 restaurantes que marcaram as
últimas décadas em Portugal.
 |
| Natália Correia no lançamento de um livro de Júlia Lello no Botequim |
Em 1982, a Assembleia da República foi palco de um
inesquecível debate sobre a despenalização da interrupção voluntária da
gravidez. A meio dos trabalhos, o deputado do CDS, João Morgado, adversário do
projeto-lei, argumenta que “o ato sexual é para fazer filhos”.
Soam, então, os alarmes no espírito inquieto de Natália Correia, então sentada
na bancada do PPD/PSD e defensora da despenalização do aborto. Responde-lhe com
um poema: "Já que o coito - diz Morgado - /tem como fim
cristalino,/preciso e imaculado/fazer menina ou menino;/e cada vez que o
varão/sexual petisco manduca,/temos na procriação/prova de que houve
truca-truca./Sendo pai só de um rebento,/lógica é a conclusão/de que o viril
instrumento/só usou - parca ração! -/uma vez. E se a função/faz o órgão - diz o
ditado -/consumada essa exceção,/ficou capado o Morgado".
 |
| Natália Correia, por Inácio Ludgero |
Da sátira à gargalhada geral foi um instante. O poema
ridicularizava a situação, levando o racional do deputado ao limite e expondo o “conservadorismo
moral” de certas franjas parlamentares. “Explorou a natureza
contra natura de uma tomada de posição completamente inconcebível”, comenta
Daniel Adrião, que conheceu Natália Correia e é membro dos órgãos diretivos do
PS. Com um percurso no jornalismo e na literatura, Fernando Dacosta foi outro
amigo de Natália e critica a imprudência de Morgado: “Foi muito
infeliz. Eu conhecia-o de Lamego, era um bom advogado, um bom chefe de família
e um bom católico. A certa altura, quis fazer uma perninha na política e
filiou-se no CDS, o partido que mais se coadunava com as suas ideias e postura,
vem para Lisboa e também se quer destacar. Aproveita a questão do aborto e tem
a infelicíssima ideia de dizer aquele disparate. Deveria ter sido um bocadinho
mais prudente e perceber que a Assembleia, naquela altura, não era constituída
por matarruanos, mas por grandes vultos da cultura portuguesa. Daí a
intervenção da Natália ser imediatamente apoiada e defendida por esses grandes
vultos”.
A despenalização do aborto só se concretiza em 2007,
após um intenso e prolongado esgrimir de argumentos. O “Sim” venceu no segundo
referendo sobre o assunto e a lei foi aprovada no parlamento. Plasmada no
debate de 1982 ficou, porém, a certeza de que a liberdade era “o valor
supremo” na vida de Natália Correia, para quem “o ser humano
tinha o direito de fazer as suas opções em tudo o que dizia respeito ao seu
íntimo”, realça Fernando Dacosta.
 |
Bar Botequim em 1973 Bparpd, Arquivo Natália Correia |
Um bar para o futuro
de Portugal
Nestes tempos, Natália Correia era já uma figura
influente da cultura portuguesa. Natural da Fajã de Baixo, em Ponta Delgada
(São Miguel), e estabeleceu-se em Lisboa. Foi jornalista, dramaturga, poeta
(não apreciava o termo poetisa por achar a poesia assexuada), deputada e a mais
carismática anfitriã da capital. O bar que abriu, em 1969, com Isabel Meyrelles
no bairro da Graça - onde a memória de Natália já nomeou uma rua e inspira
pinturas murais -, “marcou o século XX português”, afirma Fernando
Dacosta na obra “O Botequim da Liberdade”, que escreveu sobre esse local único.
Natália queria que fosse a “antevisão de um Portugal que podia haver no
futuro, um espaço de convívio, cultura, afetuosidade e de ideias”.
O Botequim mantém o elegante balcão original. Exibe
madeiras trabalhadas à mão, livros e revistas nas estantes, fotos de Natália e
de Amadeo de Souza-Cardoso. No início, e apesar da claustrofobia, ali“as
asas, a imaginação e a criatividade não tinham limites”. “Projetava-nos
para um espaço libertário, porque a Natália sempre foi uma libertária e uma
aristocrata do espírito, como gostava de dizer. O Botequim era um sítio onde se
ia beber inspiração, construído à imagem e semelhança da Natália, que era o
centro de todas as atenções”, descreve Daniel Adrião, cliente desde o final
dos anos 80.
Por norma, as manhãs eram passadas em casa, a
escrever. A tarde era para afazeres sociais e, à noite, Natália ia para o
Botequim vivenciar cultura. Saciava-se com o primeiro rosbife
(também se servia Bacalhau à Brás), as pessoas chegavam e iam “contando
as suas coisas”. Havia uma certa mise en scéne, Natália sabia acomodar “as
peças do puzzle” pelas mesas e começava a dominar. A
partir daí, tudo podia acontecer e, como escreveu Dacosta, em noites de festa “navegava-se
delirantemente em demanda de continentes venturosos (ilhas de amores) que nunca
se encontravam”. Para Natália o importante não era alcançá-los, “mas
procurá-los”, comungando com “pessoas de espírito
e ousadia”, realça o autor. Não se discriminavam vias políticas,
Natália valorizava sobretudo os criadores, a “cultura e a
autenticidade”, o respeito pela “diferença e as minorias”, e “tinha
urticária à mediocridade e ao carreirismo, a tudo o que cheirasse a
oportunismos e a arrivismos”. Topava-os a léguas e punha-os
fora do bar, sem delonga.
 |
| Fotobiografia de Natália Correia, por Ana Paula Costa |
Noites longas e o
salão literário
As convicções de Natália eram uma fortaleza. “Não
gostava de ser contrariada em matérias que considerava sacrossantas”, diz
Daniel. Certa vez, entra em choque por causa do Muro de Berlim com o filho do
general Costa Gomes, à frente do pai, gelando a sala. O seu espírito vulcânico
entrava imenso em erupção e o bar foi “invadido e destruído” algumas
vezes, recorda José Manuel dos Santos. À meia noite, muitos acusavam o cansaço,
mas viam Natália eufórica: “Além de ter comido o rosbife, tinha-nos
absorvido a energia, o Cesariny tinha razão quando dizia que ela era
vampírica”, garante um sorridente Fernando Dacosta. Com laivos de
magia, foi neste bar que se continuou a tertúlia lisboeta e se “fizeram
e desfizeram revoluções e governos, obras de arte e movimentos cívicos”. “Só
uma pessoa como a Natália era capaz de iluminar algo assim”, refere
Fernando Dacosta, para quem os “grandes e mais ousados pensadores
portugueses do século XX foram Fernando Pessoa, na primeira metade, e Agostinho
da Silva, Natália Correia e Jorge de Sena na segunda”. Defende que os
Sonetos Românticos são “uma obra prima”, atingindo a dimensão
da lírica camoniana, e lembra um dos conceitos avançados introduzidos por
Natália, o “femininismo”, que reivindica a
valorização do feminino existente no homem e na mulher.
Fumaradas, taças de champanhe, declamações, cantigas e
o piano ampliavam as noites. De madrugada começavam a sair convivas, algo
regados. Se o primeiro visse a polícia, avisava os outros, que seguiam de táxi.
Natália conduzia “muito mal”, diz Fernando, que amiúde a levava a
casa. Numa noite, ela pega no volante e entra “à socapa” numa
praceta, vindo um carro com prioridade pela direita. “Só não embateram
porque o dono do outro carro parou a tempo e apitou. A Natália sai do carro e
atira - “O senhor não sabe dar prioridade a uma senhora?” (risos). Era
“repentista” e imprevisível...
 |
| Fotografia do Botequim, cedida por Daniel Agrião, à esquerda na imagem, e com Natália Correia ao centro, vestida de azul |
A casa de Natália Correia, na Rua Rodrigues Sampaio,
também era lendária. Divisões amplas e uma zona de estar e receber
forrada “a livros, quadros, a fotos, a referências, a recordações” e
símbolos, descreve “O Botequim da Liberdade”. Aí se fez um “fascinante” salão
literário e se representou, pela primeira vez, a peça Huie Clos, de
Sartre, traduzida e protagonizada por Natália. Henry Miller
veio de propósito conhecer uma “verdadeira deusa grega”. Numa
das idas de Daniel Adrião à sua casa, jantaram um empadão de carne feito com
arroz e depois foram à ante-estreia da peça de teatro “A Pécora”. Também em
privado Natália se revelava “cativante, fora da caixa, surpreendente e
de imaginação vivíssima”. Tinha “o prazer da comida e da
bebida” e o hotel do marido, Alfredo Machado, abastecia a mesa. Havia
algum aproveitamento... Luiz Pacheco “abria a mala à socapa e pumba,
uma lagosta para dentro da mala!”, conta Dacosta. No último piso do hotel
funcionava uma roleta clandestina e, como é óbvio, “não havia fortuna
suficiente para sustentar uma cambada de comilões e de viciados no jogo, foi
tudo à falência”.
 |
| Natália Correia sempre vigilante..., Carlos Ribeiro Silva |
Amália Rodrigues e a
Revolução
Quando entrava outra diva no Botequim, Natália
contentava-se porque “dava importância” ao bar, mas era
também “uma concorrência que não queria”, considera José Manuel dos
Santos. “Acontecia muito com a Graça Lobo”, por exemplo. Os
serões em casa de Amália Rodrigues, que tinha a própria corte, davam faísca.
Natália começava a dar nas cantigas de amigo e
Amália, “enxofrada e manhosa”, pegava na guitarra, dedilhava e
cantava. “Ora, entre ouvir a chumbada das cantigas de amigo da Natália
ou o fascínio da voz da Amália, virávamo-nos todos para a Amália e a Natália
deitava fumo, nem disfarçava (risos)”, recorda Fernando.
Antes da Revolução dos Cravos, Natália organizara a
“Antologia de Poesia Erótica e Satírica”, que escandalizou o regime e lhe valeu
condenação em tribunal, com pena suspensa. E publicou O Homúnculo, mandado
apreender por Silva Pais, da PIDE. Um familiar de Silva Pais, cliente do
Botequim, contou a Natália o veredicto de Salazar, que ficou sem dormir: “Apreendam
o livro, mas não toquem na Natália Correia, porque é uma mulher muito, muito
inteligente”, revela Fernando Dacosta. Para José Manuel dos Santos,
não a prendiam por temerem “o escândalo”. Com o 25 de abril,
grandes vultos da política e ainda das forças armadas, como Otelo, Vítor Alves
ou Melo Antunes, afluem ao Botequim. “Passava lá toda a
gente que tinha influência e poder”, confirma José Manuel dos Santos, que
começa a frequentar por esta altura. Natália inicia o diário Não Percas a Rosa
na noite do golpe. “Era uma oposicionista corajosa, feroz, e por vezes
até selvagem, por isso recebe o 25 de Abril com muita alegria. A pouco e pouco,
vê sinais de que a Revolução democrática, ou a liberdade, começam a correr
riscos, queriam transformar aquilo numa outra coisa, e ela fica na primeira
fila do combate. Fui com ela ao decisivo comício da Fonte Luminosa, com o
Soares, e a que se juntou a Vera Lagoa”, diz o ex-assessor cultural de
Mário Soares e Jorge Sampaio.
 |
| Arte urbana alusiva a Natália Correia, num mural de Maria Dias Coutinho |
 |
| Pinturas murais alusivas a Natália Correia, na Graça, em Lisboa |
Todas as noites chegavam informações ao bar. Melo
Antunes vinha “de madrugada, com uma pastinha” e lia um
documento que o Grupo dos Nove andava a redigir. Por vezes, Natália
indignava-se: “O sujeito não concorda com o predicado! Como é que estes
revolucionários não sabem gramática? O Melo Antunes pegava numa borrachinha, ia
apagando e lá punha o sujeito a concordar com o predicado. Era todo um
surrealismo...”, recorda Dacosta. A seguir ao 25 de Novembro, a
Natália “fica contra” Melo Antunes: “Ele tinha dito,
na minha opinião bem, que não se podia ilegalizar o PCP, e ela achou que isso
era uma cedência”, refere José Manuel dos Santos, que assistiu a uma
discussão com oficiais “melo-antunistas”. “Acabou. Não quero falar mais
de assuntos políticos, o que me interessa é a literatura, a língua portuguesa e
a arte”. Um coronel da aviação afirma, então, que se está “a cagar
para a língua portuguesa” e Natália perde a cabeça,
dá-lhe “duas chapadas” e confronta-o: “Jurou defender
Portugal perante a bandeira e já Fernando Pessoa dizia - A minha pátria é a
língua portuguesa! Ele jurou defender a língua e agora está a insultá-la e a
conspurcá-la!”. E ainda ligou para o Lemos Ferreira, então Chefe do
Estado-Maior da Força Aérea, incitando-o a expulsar o “energúmeno”, recorda
José Manuel dos Santos.
 |
| Natália Correia, durante as eleições de 1976, Inácio Ludgero |
 |
| Natália Correia a dançar com Francisco Sá Carneiro, Inácio Ludgero |
Soares, Sá Carneiro e
os ódios de estimação
Depois de assistir a um debate tardio na assembleia,
no primeiro governo constitucional, José Manuel dos Santos vai para o Botequim
e não demorou até uma série de ministros, como Sousa Gomes e Medina Carreira,
entrarem para cear. “Foi sempre um dos centros fundamentais de poder”. Tal
como sucedeu com o PPD/PSD (em relação a Sá Carneiro), Natália aceitaria ser
deputada pelo PRD “não pelo partido, mas pelo general Eanes”, que
também considerava. Mário Soares “foi sempre muito amigo dela”,
realça o ex-assessor. Um dia, era ele primeiro ministro, e está numa embaixada
a tratar de um assunto. Natália interpela-o e Soares diz-lhe que não era “nada
assim” como ela dizia. “Não me ouve, não me ouve. Ainda há-de
vir rastejar a meus pés...”. Soares contrapõe: “Ó Natália, se fosse
há 50 anos talvez, agora não”, comentário que mereceu da visada um
queixoso “Ele só olha para mim como uma fêmea!”. Mas
Soares “gostava dela, e muito”.Durante a presidência aberta nos
Açores, Natália atrasa-se uma manhã e perde o seu avião. Como o voo
presidencial era o último, alerta o presidente: “Não tenho avião!”.
“Não esteja zangada, tudo se resolve. Sabe que tem sempre um lugar no meu
coração”, apazigua o chefe de Estado. “Posso ter lugar no seu
coração, mas não tenho nos seus aviões”, acentua Natália, sendo levada
para o avião presidencial. Aí, aponta ao Chefe da Casa Militar: “Dê-me
o lugar, sou uma senhora!”. O general Carlos Azeredo, que gostava
imenso dela, “fez-lhe continência” e cedeu-lhe o
lugar, ficando de pé, fardado e com as medalhas.
 |
| Capa do livro "O Botequim da Liberdade", de Fernando Dacosta |
“O Botequim da Liberdade” inicia com a chegada de Snu
Abecassis e Francisco Sá Carneiro, num Volvo escuro, a uma Ceia de Poesia no
Botequim. Do interior vêm “notas de piano, tinir de copos, odores de
canela” e os convidados trazem um enorme ramo de rosas
brancas para a anfitriã, que foi o cupido do primeiro almoço do par: “Ela
é uma princesa que jaz adormecida num esquife de gelo à espera do príncipe que
a desperte com um beijo de fogo. O príncipe é você. Telefone-lhe e
convide-a”, incitou Natália a Sá Carneiro, ligando depois
a Snu: “Menina, o príncipe encantado por que esperavas vai aparecer-te”,
lê-se. Natália fica arrasada com a tragédia de Camarate. Quando Santana Lopes
era secretário de estado da cultura, teve um desaguisadocom Natália
e nessa noite apareceu no bar com um ramo de flores. “Eu aceito, você é
um estupor mas sabe tratar uma senhora como deve ser”, retribui
Natália. Quando ele se foi embora, vaticina: “Este rapaz ainda chega a
primeiro-ministro”.
Muitas figuras emergem no Botequim, estabelecendo
diferentes ligações e relações de proximidade. De Helena Roseta a Isabel da
Nóbrega, de António Vitorino de Almeida a Saramago. Jorge de Sena, Sophia de Mello
Breyner e Agustina Bessa-Luís eram “no mundo literário, ódios de
estimação” para Natália, escreve Dacosta.Com Luiz Pacheco
e Mário Cesariny começa por dar-se bem, mas os três egos deixam de se “conciliar
no mesmo poleiro”, e distancia-se de Ary dos Santos “por
desníveis de caráter”. Embirrou com Marcelo Rebelo de Sousa quando ele
tomou banho no rio e apoiou Jorge Sampaio na corrida à presidência da Câmara.
Irritavam-na, também, algumas abordagens dos média, como uma pergunta sobre a
sua simpatia para com Sá Carneiro num debate no Instituto Franco-Português de
Lisboa. “Você não passa de uma ignorante, não está preparada para me
questionar, estou farta de semelhante marabunta vaginal”, reproduz Dacosta.
 |
| Fernando Dacosta, autor do livro "O Botequim da Liberdade", era cliente do Botequim |
Combativa até ao fim
No início da década de 90, Natália percebe que o final
se aproxima. Queixava-se mas não a levavam a sério. Não imaginavam “que
aquela mulher fosse mortal”. Via-se a braços com a doença, a perda de
rendimentos e desencantada com o “liberalismo selvagem” e o
retrocesso democrático. O Botequim ia perdendo gás e influência, o que
também “a entristece e que lhe tira até energia e força”. Poucos
meses antes de Natália morrer, José Manuel dos Santos regressa de um jantar com
o presidente Mário Soares e vai ao bar informá-la que, além de um prémio da
Associação Portuguesa de Escritores, ia ser condecorada com a Ordem da
Liberdade. Na sala está Júlio Pereira (acompanhado), que aparecia para “provocar
a Natália”. A anfitriã chegou com o marido, Dórdio
Guimarães, Isabel da Nóbrega e a viúva de Fernando Namora, estreante no bar.
Esta, senta-se sobre um rolo de papel com um desenho ou pintura de Júlio
Pereira, que lança a primeira “ordinarice”. Seguiram-se
as “maiores enormidades” contra Natália e Dórdio. Natália
tenta conter-se, até à decisiva vileza: “Tu devias era estar a vender
castanhas num sítio qualquer, porque como escritora...”. Num ímpeto,
salta “como uma leoa” e enraivece: “Deem-me um chicote
para eu chicotear este biltre, este energúmeno!”. Embora
debilitada, “era a Natália de sempre, com um extraordinário discurso de
insulto”, recorda José Manuel dos Santos. No meio da gritaria, Dórdio e
Isabel gatinham por trás até ao bar e chamam a polícia. Como não tinham
percebido bem a razão da queixa e apanham Natália no auge da sua fúria, os
agentes dirigem-se a ela para a prender, e ela vocifera: “Estão a
tentar molestar uma senhora, o biltre é aquele e vocês são iguais a ele! É por
isso que tudo o que é belo no mundo está a acabar, porque estou rodeada de
imbecis e malvados!”. A contenda resolve-se, o instigador abandona, os
agentes ficam “boquiabertos”...
 |
| Natália Correia em casa, Inácio Ludgero |
“Todas estas personagens, para além de
serem grandes escritores, artistas e intelectuais, eram originalíssimas,
maravilhosas. Nunca desmentiam a sua obra, eram tão grandes como a sua obra. Eu
adorava a Natália. Era, simultaneamente, a pessoa mais colérica e eloquente na
cólera, e a pessoa que mais gosto tinha em rir. As suas gargalhadas eram
olímpicas, homéricas, históricas. Ela adorava rir e divertir-se”, descreve José Manuel dos Santos. Fernando
Dacosta elogia a abrangência e profundidade do seu pensamento, salientando que
a amiga se interessou pelo neorromantismo, neoclássico e por tudo o que era
diferente. A peça de teatro Erros Meus, Má Fortuna, Amor Ardente, por exemplo,
era sobre o Sebastianismo, que “não significa desistência, apatia e
espera pelo salvador”, mas se liga, antes, a um “movimento de
resistência”, salienta Dacosta. O Botequim materializava-o
e assumiu uma “importância extraordinária na história de Portugal”.
Raiava a madrugada de 16 de março de 1993
quando Natália sai do Botequim e chega a casa. “Foi deitar-se,
sentiu-se mal, levantou-se e depois é um mistério”. Morria um astro e
Fernando ficou “suspenso de tudo”. “É indescritível...”, verbaliza.
Daniel Adrião sentiu um “enorme choque” e sugere que o Estado
português aproveite os 30 anos da sua morte (e 100 desde o nascimento), em
2023, para a homenagear. A “enorme urgência de mudança
estrutural no país” que Natália ambicionava “está por
realizar”. “Era uma revolução civilizacional que elevasse os portugueses a
outro patamar de cultura, ao conhecimento, educação, e ao respeito pela
diferença e pelas minorias, era até o apoio institucional aos que pensam fora
da caixa, aos criadores e artistas, àqueles que fazem com que o mundo avance”,
conclui Daniel Adrião.
 |
| Área de esplanada e a entrada do Botequim ao fundo |
A Nova gerência do Botequim
Depois da morte de Natália, o bar funcionou uns meses
e fechou. O espaço teve outras existências, até Hugo Santos o reabilitar e
reabrir o Botequim em 2010. Ouvira falar da história, mas não lhe imaginava a
dimensão. O impacto “foi surreal”, gerando-se uma
roda viva de jornalistas e reportagens. “Só ouvia falar na Natália e do
Botequim, ela 'viveu' mais dois ou três anos depois da reabertura”, valida.
O bar continua defender a liberdade, acolhendo quem vem comer, beber, ler,
trabalhar no computador ou “abrir a alma” para o amigo em
conversa íntima. Foi complicado no início, os vizinhos chamavam a
polícia todos os dias receando o regresso do barulho. “Nos
primeiros meses tive aqui uma lanterna vermelha e as velhotas acharam que isto
era uma casa de prostituição”, recorda Hugo Santos.
À imagem de Natália, Hugo também já teve de expulsar
clientes por virem “levantar a grimpa” e desrespeitarem o
local, a vontade ou a orientação sexual alheias. “É um espaço onde és
bem recebido e, mais do que isso, onde sentes um prolongamento da tua casa”,
comenta Carlos Ribeiro Silva, cliente desde o primeiro dia da nova fase.
No Botequim (Largo da Graça 79,
Lisboa, Tel. 218888511; encerra à quarta-feira), a cozinha abre das 11h às
02h00. Vendem-se desde cafés a refeições completas, funcionando como bar e
restaurante. Forte nas opções vegetarianas, como as Saladas de couscous com
seitan (€7,65) e de Ovo com queijo e cogumelos frescos gratinados (€7,65),
apresenta ainda Prego em pão alentejano com ovo, queijo e molho de mostarda
(€7,85), e os bons folhados: prove o de queijo de cabra com tomate e espinafres
(€7,45), o de mozzarella, cogumelos e presunto (7,45) e o de seitan caseiro
(€7,65), Sopa de cogumelos frescos (€2,60), tábuas de queijos e enchidos.
 |
| Prego em Bolo do Caco do atual Botequim, Carlos Ribeiro Silva |
Sara Tavares vem tomar café, Frankie Chavez e Nuno
Prata já deram concertos na casa onde, por vezes, se acendem discussões sobre
teatro, política, música, televisão ou o digital. Há dias em que se juntam
mesas e já daí saiu um casamento. De alguma forma, a influência de Natália
Correia ainda paira no ar. Hugo sente-se só um “guardião” de
uma filosofia pulsante. E se há 'incultos' que estão mais “próximos do
mistério do que os racionalistas”, como defendia Natália, se há mistério na
criatividade, atente-se à mensagem que deixou a Fernando Dacosta na Lagoa do
Fogo. Deve ser visitada às três da madrugada, “altura em que se
desoculta aos iniciados”. “Sempre que vier a São Miguel, depois de eu ter
morrido, suba à Lagoa do Fogo a essa hora, eu estarei lá”.
 |
| Hugo Santos, atual gerente do Bar Botequim |
Para comemorar os 50 anos do Expresso e do
Recheio, fazemos uma viagem no tempo para relembrar restaurantes que
marcaram as últimas cinco décadas. Acompanhe, todas as semanas, no Boa Cama Boa
Mesa.
Recorde os primeiros restaurantes desta iniciativa:
1972: O restaurante bar
de Lisboa que se transformou na segunda casa do Expresso
1973: O tributo a Eusébio
e uma mesa para a eternidade
1974: O Pote que ajudou a
cozinhar a Revolução dos Cravos
1982: RECHEIO RECEBE DISTINÇÃO
O trabalho desenvolvido pelo Recheio dá frutos, não só
com o aumento dos volumes comercializados, mas também a nível internacional. Em
1982, o Recheio recebeu a distinção de “International Food / Europe Award”,
durante a Feira de Alimentação em Barcelona. Aquele que se mantém como o mais
importante certame do setor agroalimentar em Espanha, e que é bienal, voltou a
realizar-se em abril deste ano. Na 23.ª edição da atual “Alimentaria &
Hostelco” estiveram representadas cerca de três mil companhias (400 das quais
internacionais), dispersas por sete pavilhões expositivos no Fira de Barcelona
Gran Via. Com o evento, demonstrou-se que a indústria da comida e hospitalidade
“é um pilar da recuperação económica e internacionalização”, sublinha um press
kit.
A marca Recheio surgiu
no mercado em 1972. 50 anos depois, dispõe de 40 lojas e três plataformas
distribuídas por todo o território nacional, mantendo como grande objetivo ir
ao encontro das necessidades dos clientes ao apresentar desde os ingredientes
às soluções, assumindo claramente um compromisso de estar ao lado dos
empresários do canal HoReCa e retalho tradicional, contribuindo para o desenvolvimento
do negócio, como um parceiro.
Pedro José Barros, Expresso, 2022-09-28
 |
Natália Correia no lançamento de um livro de Júlia Lello no Botequim Bparpd, Arquivo Natália Correia |
 |
| Funcionários do Bar Botequim Bparpd, Arquivo Natália Correia |
 |
| Natália Correia ao lado de Dórdio Gumarães no Botequim Bparpd, Arquivo Natália Correia |
 |
| Natália Correia, por Inácio Ludgero |
 |
| Natália Correia na sua casa, a 2 de julho de 1982 Inácio Ludgero |
 |
| Natália Correia fala à comunicação social Inácio Ludgero |
 |
| José Manuel dos Santos, ex-assessor cultural de Mário Soares e de Jorge Sampaio, era cliente do Botequim |
“O
Bar Botequim de Natália Correia”, José Carreiro. Folha de Poesia, 2022-10-02.
Disponível em: https://folhadepoesia.blogspot.com/2022/10/o-bar-botequim-de-natalia-correia.html
